Lima de Souza, E. T., K. Eugênia de Araújo Silva, e Z. Timótio Soares. “ANÁLISE FÍSICO-QUÍMICA, MICROBIOLÓGICA E ACEITABILIDADE SENSORIAL DO CEVICHE DE TUCUNARÉ”. Revista UNI, vol. 1, nº 1, agosto de 2022, p. 20-32, https://unisulma.edu.br/revista.unisulma.edu.br/index.php/unisulma/article/view/9.